ingredienti per 4 porzioni
600 g di scaloppine di vitello sottili
una tazza quasi piena di brodo di carne
1 cucchiaio di succo di limone
1/2 cucchiaino di pepe
1/4 di tazza di prezzemolo fresco
1/2 limone tagliato a fettine
1 cucchiaino di sale
Condire il vitello con il sale e il pepe, farlo rosolare per 10 minuti in una padella appena unta d'olio, girando spesso le fettine, poi trasferirle in una detglia da forno. Creare un composto con il brodo, il succo di limone e il prezzemolo e versarlo sulla teglia, non direttamente sulla carne. Cospargere la carne con le fettine di limone e lasciare cuocere in forno a 150 gradi per 20 minuti circa.
E' una ricetta scarsdale e dunque a basso contenuto di grassi.
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vitello al limone - scarsdale
ingredienti per 4 persone:
600 grammi di scaloppine di vitello sottili
1 tazza di brodo (preferibilmente di carne)
1 cucchiaio di succo di limone
1/2 cucchiaino di pepe
1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
1/2 limone tagliato a fettine
1 cucchiaino di sale
Condire il vitello con sale e pepe. Farlo rosolare per 10 minuti in una padella appena unta di olio, girando spesso le fettine. Versare su una teglia da forno. In una ciotola mescolare il brodo con il limone e il prezzemolo e versare il composto sulla teglia, ma non direttamente sulla carne. Mettere le fettine di limone sopra al vitello, coprire e lacsiare cuocere in forno per 20 minuti a 150 gradi.
600 grammi di scaloppine di vitello sottili
1 tazza di brodo (preferibilmente di carne)
1 cucchiaio di succo di limone
1/2 cucchiaino di pepe
1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
1/2 limone tagliato a fettine
1 cucchiaino di sale
Condire il vitello con sale e pepe. Farlo rosolare per 10 minuti in una padella appena unta di olio, girando spesso le fettine. Versare su una teglia da forno. In una ciotola mescolare il brodo con il limone e il prezzemolo e versare il composto sulla teglia, ma non direttamente sulla carne. Mettere le fettine di limone sopra al vitello, coprire e lacsiare cuocere in forno per 20 minuti a 150 gradi.
DOLCE ZUCCA AL FORNO
Ingredienti per 4 persone:
500 grammi di zucca gialla
20 grammi di olio
20 grammi di miele
cannella quato basta
30 grammi di latte magro
OGNI PORZIONE CONTIENE 85 CALORIE
Tagliare la zucca a fettine spesse mezzo centimetro, rosolarle in un tegame unto d'olio.
Versare il miele nel latte e stemperare, poi spennellare il compostoo sulle fettine di zucca e infornarle per 10 minuti.
Versare sopra la cannella e servire.
Una ricetta diversa per utilizzare la zucca (spesso quando ce n'è... ce n'è tanta e la fantasia deve proprio sbizzarrirsi per utilizzarla in tutti i modi).
Un dolce dietetico che permette di mangiare un dessert senza sentirsi in colpa, con un apporto calorico veramente basso.
E un gusto davvero particolare.
500 grammi di zucca gialla
20 grammi di olio
20 grammi di miele
cannella quato basta
30 grammi di latte magro
OGNI PORZIONE CONTIENE 85 CALORIE
Tagliare la zucca a fettine spesse mezzo centimetro, rosolarle in un tegame unto d'olio.
Versare il miele nel latte e stemperare, poi spennellare il compostoo sulle fettine di zucca e infornarle per 10 minuti.
Versare sopra la cannella e servire.
Una ricetta diversa per utilizzare la zucca (spesso quando ce n'è... ce n'è tanta e la fantasia deve proprio sbizzarrirsi per utilizzarla in tutti i modi).
Un dolce dietetico che permette di mangiare un dessert senza sentirsi in colpa, con un apporto calorico veramente basso.
E un gusto davvero particolare.
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