POLLO INDIANO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE - RICETTA SCARSDALE

1200 g di pollo spellato e fatto a pezzi
2 spicchi d'aglio prezzati o schiacciati
1 cucchiaino di aromi misti
1/2 cucchiaino di radice di zenzero grattugiata
1/5 di cucciaino di peperoncino rosso
succ0 di limone
latticello

Punzecchiare il pollo con una forchetta. Mettere in una ciotola gli aromi e abbastanza succo di limone per inudidirli, distribuire il composto così ottenuto sul pollo e informaro a 160 gradi sulla griglia, inserendo una teglia nella parte sottostante per raccogliere il grasso e i liquidi di cottura.
Cuocere per 45 minuti circa, fino a renderlo tenero. Servire e versare 174 di tazza di latticello riscaldato su ogni porzione.

4 commenti:

Proscar ha detto...

Un saluto veloce da Proscar, complimenti per il Blog, che mi fa venire l'acquolina...

Melina2811 ha detto...

Ciao stò facendo il solito giro a salutare gli amici con i blog che preferisco. Maria

Melina2811 ha detto...

E' già da un pò che non faccio il solito giretto a salutare gi amici. Ciao da Maria

Melina2811 ha detto...

stò facendo un giro a salutare gli amici di tutti i blog da me preferiti e ad augurare Buona Pasqua. Ciao da Maria

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