SALSINA ALL'ANETO

ingredienti

1 tazza di formaggio tipo jocca
2 cucchiai di latte magro
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di aneto
1?2 cucchiaino di sale al sedano (qualche dado di sedano in un contenitore con del sale che prende il sapore...)
poca buccia di limone grattugiata

Passare al frullatore tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.

E' poco calorica e per condire le insalate è ideale.

INSALATA MISTA CON SALMONE - SCARSDALE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 Grammi di salmone
1 tazza di funghi tagliati a fette
1/2 cespo di lattuga sminuzzata
1/2 cespo di romana sminuzzata
1 mazzetto di crescione sminuzzato
10 pomodorini puliti e tagliati a metà
8 ravanelli affettati
1/2 tazza di salsina all'aneto (vedi sopra)

Mescolare tutti gli ingredienti e dividere in quattro porzioni uguali, servire condito con la salsina all'aneto (ricetta successiva)
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