1 tazza di lattuga sminuzzata
1/4 di ananas fresco
2 cucchiaini di succo di limone
1 arancia piccola sbucciata e preparata a spicchi
2 pomodori medi affettati
1/4 di tazza di yogurt naturale magro
110 grammi di gamberetti lessi
Preparare uno strato di lattuga su due piatti da portata. Sbucciare e pulire l'ananas, e tagliarlo in modo da farne fettine, che dovranno essere irrorate con il succo di limone.
Disporre sui piatti le fette di ananas, i pomodori e gli spicchi d'arancia, creando dei cerchi anche con questi due ingredienti, e versare lo yogurt al centro dei cerchi così creati. Aggiungere i gamberetti e.... buon appetito!
Volendo, i gamberetti possono essere sostituiti con dadini di pollo lessato.
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